Es una verdura de hoja verde originaria de Asia y de la zona mediterránea.
Tiene propiedades muy interesantes: protege nuestro hígado, evita el estreñimiento y desarrolla una gran acción depurativa.
Para conocerla mejor, visita estos enlaces:
https://www.ecoagricultor.com/rucula-ecologica-antioxidantes-cancer-depurativa-anemia/
https://www.botanical-online.com/alimentos/rucula-propiedades
En cuanto a la mejor manera de consumirla es cruda en ensaladas, de todas maneras, en los siguientes enlaces tienes algunas recetas muy originales.
https://soycomocomo.es/infografias?infography=rucula
https://www.misrecetasanticancer.com/search?q=r%C3%BAcula
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